En la gastronomía colombiana, las fajitas de pollo se han convertido en una opción culinaria muy popular. Su sabor delicioso y su versatilidad hacen de este platillo una elección perfecta para compartir en familia o disfrutar en una reunión con amigos.
En este artículo, te invitamos a descubrir todo lo que necesitas saber sobre las fajitas de pollo, desde su receta básica hasta variaciones creativas con distintos ingredientes. Además, aprenderás a prepararlas en casa de manera sencilla y sabrosa. ¡Acompáñanos en este recorrido por el mundo de las fajitas de pollo!
Tabla de Contenidos
Fajitas de pollo: una receta clásica
La receta básica de las fajitas de pollo es muy sencilla y requiere ingredientes fácilmente disponibles en el mercado. A continuación, te presentamos los pasos para preparar unas deliciosas fajitas de pollo clásicas:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
1 cebolla mediana cortada en juliana
1 pimiento rojo cortado en juliana
1 pimiento verde cortado en juliana
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo y la cebolla, y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade los pimientos y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
Agrega las tiras de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta de tus deliciosas fajitas de pollo!
Como hacer fajitas de pollo con chile morrón
Si deseas añadir un toque de sabor y color a tus fajitas de pollo, puedes prepararlas con chile morrón. Este ingrediente le dará un toque ligeramente picante y una apariencia más llamativa a tu platillo. A continuación, te presentamos una variante de las fajitas de pollo con chile morrón:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
1 cebolla mediana cortada en juliana
1 pimiento rojo cortado en juliana
1 pimiento verde cortado en juliana
1 chile morrón cortado en tiras
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo y la cebolla, y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade los pimientos, el chile morrón y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
Agrega las tiras de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo con chile morrón en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Deléitate con estas sabrosas fajitas de pollo con chile morrón!
Fajitas de pollo con verduras: una opción saludable
Si estás buscando una opción más saludable para tus fajitas de pollo, puedes agregar una variedad de verduras frescas a la receta. Esto no solo le dará un mayor valor nutricional al platillo, sino que también añadirá colores y sabores interesantes. A continuación, te presentamos una variante de las fajitas de pollo con verduras:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
1 cebolla mediana cortada en juliana
1 pimiento rojo cortado en juliana
1 pimiento verde cortado en juliana
1 zanahoria cortada en tiras delgadas
1 calabacín cortado en tiras delgadas
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo y la cebolla, y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade los pimientos, la zanahoria y el calabacín, y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
Agrega las tiras de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo con verduras en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta de unas fajitas de pollo deliciosas y saludables!
Como hacer fajitas de pollo: opciones creativas
Además de las recetas clásicas, existen muchas opciones creativas para preparar fajitas de pollo. En esta sección, exploraremos algunas de estas variantes y te mostraremos cómo puedes sorprender a tus comensales con sabores únicos. ¡Vamos a ello!
Fajitas de pollo a la mexicana: un toque picante y sabroso
Las fajitas de pollo a la mexicana son ideales para aquellos que disfrutan de los sabores picantes y vibrantes de la cocina mexicana. Para preparar esta variante, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
1 cebolla mediana cortada en juliana
1 pimiento rojo cortado en juliana
1 pimiento verde cortado en juliana
2 chiles jalapeños cortados en rodajas (opcional)
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de chile en polvo
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo y la cebolla, y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade los pimientos y los chiles jalapeños, y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
Agrega las tiras de pollo, sazona con sal, pimienta, comino y chile en polvo al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo a la mexicana en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Saborea el delicioso y picante sabor de las fajitas de pollo a la mexicana!
Fajitas de pollo con crema: una opción cremosa y suave
Si prefieres un sabor más suave y cremoso, las fajitas de pollo con crema son perfectas para ti. La combinación del pollo jugoso con una deliciosa salsa de crema crea una experiencia culinaria única. Sigue estos pasos para prepararlas:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
1 cebolla mediana cortada en juliana
1 pimiento rojo cortado en juliana
1 pimiento verde cortado en juliana
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
200 ml de crema de leche
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo y la cebolla, y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade los pimientos y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
Agrega las tiras de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas.
En otra sartén pequeña, calienta la crema de leche a fuego medio-bajo.
Agrega el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto a la crema de leche, y mezcla bien.
Vierte la salsa de crema sobre las fajitas de pollo cocidas y revuelve suavemente hasta que estén cubiertas.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo con crema en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta de la suavidad y cremosidad de estas deliciosas fajitas de pollo!
Fajitas de pollo con pimientos: un estallido de colores y sabores
Los pimientos son ingredientes versátiles que pueden añadir un toque de color y un sabor distintivo a tus fajitas de pollo. En esta variante, combinaremos diferentes tipos de pimientos para crear un platillo visualmente atractivo y sabroso. Sigue estos pasos para preparar las fajitas de pollo con pimientos:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
1 cebolla mediana cortada en juliana
1 pimiento rojo cortado en juliana
1 pimiento verde cortado en juliana
1 pimiento amarillo cortado en juliana
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo y la cebolla, y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade los pimientos (rojo, verde y amarillo), y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
Agrega las tiras de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo con pimientos en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Déjate cautivar por los vibrantes colores y sabores de estas fajitas de pollo con pimientos!
Fajitas de pollo empanizadas: una opción crujiente y deliciosa
Si buscas una textura crujiente en tus fajitas de pollo, la opción de empanizarlas es perfecta. La cobertura crujiente añade un elemento adicional de sabor y textura que seguramente complacerá a tus comensales. Aquí tienes los pasos para hacer fajitas de pollo empanizadas:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
1 taza de harina de trigo
2 huevos batidos
1 taza de pan rallado
1 cucharadita de paprika
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En tres recipientes separados, coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado mezclado con la paprika.
Sazona las tiras de pollo con sal y pimienta al gusto.
Pasa cada tira de pollo por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado, asegurándote de cubrir bien cada tira.
Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Fríe las tiras de pollo empanizadas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Retira las tiras de pollo y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo empanizadas en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta de la irresistible textura crujiente de estas fajitas de pollo empanizadas!
Fajitas de pollo con champiñones: una combinación deliciosa
Los champiñones son un complemento ideal para las fajitas de pollo, ya que le añaden un sabor terroso y una textura suave. Aquí tienes una receta para preparar unas deliciosas fajitas de pollo con champiñones:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
250 gramos de champiñones cortados en láminas
1 cebolla mediana cortada en juliana
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo y la cebolla, y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade los champiñones y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
Agrega las tiras de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo con champiñones en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta de la deliciosa combinación de sabores entre el pollo y los champiñones en cada bocado!
Fajitas de pollo Bachoco: calidad y sabor garantizados
La marca Bachoco es reconocida por ofrecer productos avícolas de alta calidad, y sus fajitas de pollo no son la excepción. Al utilizar fajitas de pollo Bachoco, puedes tener la tranquilidad de estar utilizando ingredientes frescos y deliciosos. Aquí tienes una receta básica para preparar fajitas de pollo utilizando este producto:
Ingredientes:
500 gramos de fajitas de pollo Bachoco
1 cebolla mediana cortada en juliana
1 pimiento rojo cortado en juliana
1 pimiento verde cortado en juliana
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo y la cebolla, y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade los pimientos, y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
Agrega las fajitas de pollo Bachoco, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo Bachoco en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta de la calidad y sabor garantizados de estas fajitas de pollo Bachoco!
Fajitas de pollo a la jardinera: una opción llena de vegetales
Si eres amante de las verduras, las fajitas de pollo a la jardinera son perfectas para ti. En esta variante, combinaremos una variedad de vegetales frescos para crear un platillo lleno de color y nutrientes. Sigue estos pasos para prepararlas:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
1 zanahoria cortada en juliana
1 calabacín cortado en juliana
1 pimiento rojo cortado en juliana
1 pimiento verde cortado en juliana
1 cebolla mediana cortada en juliana
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo y la cebolla, y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade la zanahoria, el calabacín, los pimientos y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
Agrega las tiras de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo a la jardinera en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta de la explosión de sabor y nutrientes de estas fajitas de pollo a la jardinera!
Fajitas de pollo en crema de chile poblano: una opción cremosa con un toque picante
El chile poblano es un ingrediente icónico de la cocina mexicana que agrega un sabor distintivo y un toque picante a cualquier platillo. En esta receta, lo utilizaremos para hacer una deliciosa crema de chile poblano que acompañará a las fajitas de pollo. Sigue estos pasos para prepararlas:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
2 chiles poblanos asados, pelados y desvenados
1 cebolla mediana cortada en juliana
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de crema de leche
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo y la cebolla, y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade los chiles poblanos asados y cortados en tiras, y continúa cocinando por unos minutos.
Agrega las tiras de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas.
En otra sartén pequeña, calienta la crema de leche a fuego medio-bajo.
Licúa los chiles poblanos con la crema de leche caliente hasta obtener una mezcla suave.
Vierte la crema de chile poblano sobre las fajitas de pollo cocidas y revuelve suavemente hasta que estén cubiertas.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo en crema de chile poblano en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta de la combinación cremosa y picante de estas fajitas de pollo!
Fajitas de pollo en salsa: una opción jugosa y sabrosa
Si prefieres unas fajitas de pollo con un toque extra de sabor y jugosidad, cocinarlas en salsa es una excelente opción. Aquí tienes una receta para preparar fajitas de pollo en salsa:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
2 tomates maduros picados
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo picados
2 chiles serranos picados (opcional, si deseas un poco de picante)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla, el ajo y los chiles serranos (si los estás utilizando) y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade los tomates picados y cocina hasta que estén suaves.
Agrega las tiras de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas y se hayan impregnado de la salsa.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo en salsa en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta de la jugosidad y el sabor de estas deliciosas fajitas de pollo en salsa!
Aderezo para fajitas de pollo: el toque final perfecto
Un buen aderezo puede elevar el sabor de las fajitas de pollo y darles un toque extra de frescura y cremosidad. Aquí tienes una receta sencilla para preparar un aderezo delicioso que complementará tus fajitas de pollo:
Ingredientes:
1 taza de yogur natural
2 cucharadas de cilantro picado
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Pasos:
En un tazón pequeño, mezcla el yogur natural, el cilantro picado y el jugo de limón.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Prueba el aderezo y ajusta los condimentos según tu preferencia.
Sirve las fajitas de pollo y acompáñalas con este delicioso aderezo.
¡Disfruta del toque fresco y cremoso que aportará este aderezo a tus fajitas de pollo!
Fajitas de pollo con brócoli: una opción saludable y nutritiva
Si estás buscando una forma de incorporar más verduras a tus fajitas de pollo, añadir brócoli es una excelente idea. El brócoli es conocido por ser un superalimento rico en nutrientes, y en esta receta se combina perfectamente con el pollo. Sigue estos pasos para preparar unas fajitas de pollo con brócoli:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
2 tazas de brócoli en floretes
1 cebolla mediana cortada en juliana
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo y la cebolla, y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade el brócoli y continúa cocinando hasta que esté tierno pero aún crujiente.
Agrega las tiras de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo con brócoli en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta de esta opción saludable y nutritiva de fajitas de pollo!
Como hacer fajitas de pollo crujientes: el secreto está en el empanizado
Si te encantan los platillos crujientes, estas fajitas de pollo empanizadas son perfectas para ti. El empanizado le da a las fajitas una textura crujiente y dorada, mientras que el pollo se mantiene jugoso en su interior. Sigue estos pasos para preparar unas deliciosas fajitas de pollo crujientes:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
1 taza de pan rallado
1/2 taza de harina de trigo
2 huevos batidos
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En tres recipientes diferentes, coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado mezclado con la paprika, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Toma cada tira de pollo y pásala primero por la harina, asegurándote de cubrirla completamente. Luego, sumérgela en los huevos batidos y, por último, pásala por el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien.
Coloca las fajitas de pollo empanizadas en una bandeja y refrigéralas durante 15-20 minutos para que el empanizado se adhiera mejor.
En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para cubrir las fajitas.
Fríe las fajitas de pollo empanizadas a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y el pollo esté cocido en su interior. Esto tomará aproximadamente de 4 a 6 minutos por cada lado.
Retira las fajitas de pollo crujientes del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo crujientes en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta de la irresistible textura crujiente de estas fajitas de pollo!
Como hacer fajitas de pollo en chipotle: un toque ahumado y picante
Si te gusta el sabor ahumado y picante del chile chipotle, te encantará esta receta de fajitas de pollo en chipotle. Sigue estos pasos para preparar unas fajitas con un sabor único y delicioso:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
2 chiles chipotles adobados enlatados
1 cebolla mediana cortada en juliana
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade los chiles chipotles adobados y picados, y continúa cocinando por unos minutos.
Agrega las tiras de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas y se hayan impregnado del sabor del chipotle.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo en chipotle en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta del sabor ahumado y picante de estas fajitas de pollo!
Como preparar fajitas de pollo empanizadas: un rebozado crujiente y sabroso
Las fajitas de pollo empanizadas son una opción deliciosa y fácil de preparar. El rebozado crujiente le da un toque especial a esta receta clásica. A continuación, te presentamos una forma sencilla de preparar fajitas de pollo empanizadas:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
1 taza de pan rallado
1/2 taza de harina de trigo
2 huevos batidos
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En tres recipientes diferentes, coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado.
Toma cada tira de pollo y pásala primero por la harina, asegurándote de cubrirla completamente. Luego, sumérgela en los huevos batidos y, por último, pásala por el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien.
Coloca las fajitas de pollo empanizadas en una bandeja y refrigéralas durante 15-20 minutos para que el empanizado se adhiera mejor.
En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para cubrir las fajitas.
Fríe las fajitas de pollo empanizadas a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y el pollo esté cocido en su interior. Esto tomará aproximadamente de 4 a 6 minutos por cada lado.
Retira las fajitas de pollo crujientes del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo empanizadas en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta de la irresistible textura crujiente de estas fajitas de pollo!
Fajitas de pollo sin pimiento: una opción para los que prefieren evitarlo
El pimiento es un ingrediente común en muchas recetas de fajitas de pollo, pero si prefieres evitarlo, aquí tienes una opción sin pimiento igualmente deliciosa. Sigue estos pasos para preparar unas fajitas de pollo sin pimiento:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
1 cebolla mediana cortada en juliana
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, queso rallado, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade las tiras de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo sin pimiento en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta de estas deliciosas fajitas de pollo sin pimiento!
Fajitas de pollo y queso: una combinación irresistible
Si eres amante del queso, esta variación de las fajitas de pollo te encantará. El queso fundido le da un toque cremoso y sabroso a las fajitas. Sigue estos pasos para preparar unas deliciosas fajitas de pollo y queso:
Ingredientes:
500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras
1 cebolla mediana cortada en juliana
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina
Queso rallado (como cheddar, mozzarella o queso mixto)
Guarniciones: guacamole, salsa pico de gallo, crema agria, entre otros (opcional)
Pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade las tiras de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que estén bien cocidas.
Agrega el queso rallado sobre las fajitas de pollo y cubre la sartén con una tapa. Cocina a fuego bajo hasta que el queso se haya derretido y esté burbujeante.
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Sirve las fajitas de pollo y queso en las tortillas calientes y acompáñalas con las guarniciones de tu elección.
¡Disfruta de esta irresistible combinación de sabores!